これ買ってたんですけど、あんまり出番が無かった
独り暮らしですけど、たくさん一気に作って冷凍すっべ、って思って買ったけど、俺って作ったら作っただけ食うという性癖がある事が発覚
ぶっちゃけ、もう一回り小さいタイプ買うべきやったわ
と後悔した事を公開
この電気圧力鍋の実力っちゅうのもねｗｗｗ
ブロック肉を調理するにおいて、若干圧力足らないのよね
豚バラブロック、牛スジとかね
ま、その辺は別のエロ話で語るとしよう
しばらく使う事が無かったんですけど、発酵調理っちゅうのをふと思い出した
というのも、最近ヨーグルトを毎日食ってるんですよ
あと、納豆
これって、発酵野郎Ａチームやん？
ほんで、ふと思い出した
そういや、めざまし天気のおねーさんがおっ・・・間違った、かやちゃんから変わったんだね～って
今のおねーちゃん、素朴でいいね
名前も覚えてないし、あんまりよく見てないしｗ
俺の中の評価はまだしてないけど、前任があんだけおっ・・・間違った、あんだけかわいかったら俺もピチピチニットで行くぜ！！！って気合入ってるような感じはしないんすよね～
まだ実力派発揮しておらんのかもしれぬ
期待はしておこう
アイリスオーヤマ電気圧力鍋でヨーグルトを作ってみた
とりあえず試しにちゃちゃっとやってみた
できたがな
なんやこれは
白くてちょっと酸っぱくて、ジャムとか砂糖入れて朝食べたくなるやつ
それヨーグルトやないかい
一応、色々とレシピを調べて試しに作ったらあっさり成功
プレーンヨーグルトと無調整牛乳５００ｍｌ・・・
牛乳は無調整じゃなくても出来た
ただ、ヨーグルト作るのにプレーンヨーグルトのでっかいやつ買うの？？
コストパフォーマンスというエロスがあんまりしっくりこねえ
で、調べてみると、普通に売ってる小さいパックヨーグルト
しかも、加糖タイプでも問題なくできるんやって～
Ｒ－１ヨーグルトを増殖してみようのコーナー～
だんご三兄弟タイプのヨーグルトじゃなくて、個別売りのヨーグルト
どーせならなんかええやつで～って、Ｒ－１を選んでみた
何となく砂糖不使用タイプ( *´艸｀)
そして、牛乳はみんな大好き成分無調整タイプのひまわり牛乳
よく分からんけど、Ｒ－１乳酸菌っちゅうのがいいらしい
１０７３Ｒ－１
ワールドシャウラか？？？
ま、ええわ
牛乳パックをこれでもかと力ずくで開く
Ｒ－１を大さじで３杯くらいぶち込む
この辺適当ｗｗｗ
５００ｍｌの牛乳に２０ｇで良かったと思うけど、２０ｇより多かったらＯＫ( *´艸｀)
よく混ぜないといけないので、しっかりフタを閉じて
シェーーーーーーイク！！
が、うまくいかなねえΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
内容量がパンパン過ぎて、うまくシェイクできぬｗｗｗ
ちっさい泡だて器があって良かった・・・
無い方は、菜箸とかで思い切り混ぜて下さいm(__)m
なるべくまんべんなく混ぜてから～
オーヤマさんの登場です( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
そのままドーン！！！
これが狙いなんすよ
洗い物をナッシングにしましょう、なるべくね
ヨーグルトだけ作るならこれでＯＫみたい
こやつみたいに牛乳パックのままでヨーグルトにしてやろうという魂胆
ここで肝心なのが温度と時間
- 低温・発酵モードで４０度
- 発酵時間５時間
これが肝心です
牛乳パックごとつっこんでるので、ちゃんとできるか伊佐坂先生不安
そして５時間経ち、ぴーひゃらぴーひゃら発酵終了のお知らせ
恐る恐る取り出してみる・・・
ぬぬぬ・・・
これヨーグルトやないかい
見事にＲ－１ヨーグルトからＲ－２ヨーグルトが出来てるぅ～
食べ比べてみた
Ｒ－１ヨーグルトからできたＲ－２ヨーグルト
うむ
ヨーグルトである( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
元のＲ－１が砂糖不使用なんですけど、甘味料が入ってるので甘いのよ
できあがったＲ－２ヨーグルトは、なめらかなヨーグルト
Ｒ－１乳酸菌が増えたかどうかなんて俺に分かる訳がねえｗｗｗ
でも、一応、Ｒ－１ヨーグルトを種菌として、Ｒ－２ヨーグルトはできるという事は分かりましたね～
コストパフォーマンスはどう？？？
Ｒ－１ヨーグルトが１個１２０円くらいだと思うんですよね～
ひまわり牛乳が１５０円くらい？
だいたい５００ｇちょっとできるんで、Ｒ－１ヨーグルト５個弱できる
となると・・・コスパ的には３００円くらい？
毎週作ると想定すると、１ヶ月のコスパは・・・
それを１年続けたら・・・
思ったよりコスパはいいんじゃね？？？
家族がいる家庭なら、１０００ｍｌパックで作ったら更にコスパアップ
あ、でもね、アイリスオーヤマの電気圧力鍋だと１リットルタイプはそのまま使えんからね( *´艸｀)
俺がやりたかったのは、洗い物がでないように５００ｍｌタイプのパックをそのまま使いたかったの
これでいいんすよ
これなら１リットル牛乳パックがそのまんまヨーグルトになる
高い電気圧力鍋買わなくていーじゃーん
でもね、俺ってＤカップ女子大生なのに、コンフィとか作るんですよΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
たぶん、たぶんですけど、ヨーグルトメーカーだとできん・・・と決めつけてる
サーモンのコンフィなんざ、飲み物ですよ、マジで
コンフィは鼻から食べても大丈夫(^^)
そんな感じで、なぜか発酵調理に目覚めてる俺っす
熱しやすくアレしやすいって俺なんで、すぐに飽きますから( *´艸｀)
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