これ買ってたんですけど、あんまり出番が無かった
独り暮らしですけど、たくさん一気に作って冷凍すっべ、って思って買ったけど、俺って作ったら作っただけ食うという性癖がある事が発覚
ぶっちゃけ、もう一回り小さいタイプ買うべきやったわ
と後悔した事を公開
この電気圧力鍋の実力っちゅうのもねwww
ブロック肉を調理するにおいて、若干圧力足らないのよね
豚バラブロック、牛スジとかね
ま、その辺は別のエロ話で語るとしよう
しばらく使う事が無かったんですけど、発酵調理っちゅうのをふと思い出した
というのも、最近ヨーグルトを毎日食ってるんですよ
あと、納豆
これって、発酵野郎Aチームやん?
ほんで、ふと思い出した
そういや、めざまし天気のおねーさんがおっ・・・間違った、かやちゃんから変わったんだね~って
今のおねーちゃん、素朴でいいね
名前も覚えてないし、あんまりよく見てないしw
俺の中の評価はまだしてないけど、前任があんだけおっ・・・間違った、あんだけかわいかったら俺もピチピチニットで行くぜ!!!って気合入ってるような感じはしないんすよね~
まだ実力派発揮しておらんのかもしれぬ
期待はしておこう
アイリスオーヤマ電気圧力鍋でヨーグルトを作ってみた
とりあえず試しにちゃちゃっとやってみた

できたがな
なんやこれは
白くてちょっと酸っぱくて、ジャムとか砂糖入れて朝食べたくなるやつ

それヨーグルトやないかい
一応、色々とレシピを調べて試しに作ったらあっさり成功
プレーンヨーグルトと無調整牛乳500ml・・・
牛乳は無調整じゃなくても出来た
ただ、ヨーグルト作るのにプレーンヨーグルトのでっかいやつ買うの??
コストパフォーマンスというエロスがあんまりしっくりこねえ
で、調べてみると、普通に売ってる小さいパックヨーグルト
しかも、加糖タイプでも問題なくできるんやって~
R-1ヨーグルトを増殖してみようのコーナー~

だんご三兄弟タイプのヨーグルトじゃなくて、個別売りのヨーグルト
どーせならなんかええやつで~って、R-1を選んでみた
何となく砂糖不使用タイプ( *´艸`)
そして、牛乳はみんな大好き成分無調整タイプのひまわり牛乳
よく分からんけど、R-1乳酸菌っちゅうのがいいらしい
1073R-1
ワールドシャウラか???
ま、ええわ

牛乳パックをこれでもかと力ずくで開く

R-1を大さじで3杯くらいぶち込む
この辺適当www
500mlの牛乳に20gで良かったと思うけど、20gより多かったらOK( *´艸`)

よく混ぜないといけないので、しっかりフタを閉じて
シェーーーーーーイク!!
が、うまくいかなねえΣ(゚∀゚ノ)ノキャー
内容量がパンパン過ぎて、うまくシェイクできぬwww

ちっさい泡だて器があって良かった・・・
無い方は、菜箸とかで思い切り混ぜて下さいm(__)m
なるべくまんべんなく混ぜてから~

オーヤマさんの登場です( ー`дー´)キリッ

そのままドーン!!!
これが狙いなんすよ
洗い物をナッシングにしましょう、なるべくね
ヨーグルトだけ作るならこれでOKみたい
こやつみたいに牛乳パックのままでヨーグルトにしてやろうという魂胆

ここで肝心なのが温度と時間
- 低温・発酵モードで40度
- 発酵時間5時間
これが肝心です
牛乳パックごとつっこんでるので、ちゃんとできるか伊佐坂先生不安
そして5時間経ち、ぴーひゃらぴーひゃら発酵終了のお知らせ
恐る恐る取り出してみる・・・
ぬぬぬ・・・

これヨーグルトやないかい
見事にR-1ヨーグルトからR-2ヨーグルトが出来てるぅ~
食べ比べてみた

R-1ヨーグルトからできたR-2ヨーグルト
うむ
ヨーグルトである( ー`дー´)キリッ
元のR-1が砂糖不使用なんですけど、甘味料が入ってるので甘いのよ
できあがったR-2ヨーグルトは、なめらかなヨーグルト
R-1乳酸菌が増えたかどうかなんて俺に分かる訳がねえwww
でも、一応、R-1ヨーグルトを種菌として、R-2ヨーグルトはできるという事は分かりましたね~
コストパフォーマンスはどう???
R-1ヨーグルトが1個120円くらいだと思うんですよね~
ひまわり牛乳が150円くらい?
だいたい500gちょっとできるんで、R-1ヨーグルト5個弱できる
となると・・・コスパ的には300円くらい?
毎週作ると想定すると、1ヶ月のコスパは・・・
それを1年続けたら・・・
思ったよりコスパはいいんじゃね???
家族がいる家庭なら、1000mlパックで作ったら更にコスパアップ
あ、でもね、アイリスオーヤマの電気圧力鍋だと1リットルタイプはそのまま使えんからね( *´艸`)
俺がやりたかったのは、洗い物がでないように500mlタイプのパックをそのまま使いたかったの
これでいいんすよ
これなら1リットル牛乳パックがそのまんまヨーグルトになる
高い電気圧力鍋買わなくていーじゃーん
でもね、俺ってDカップ女子大生なのに、コンフィとか作るんですよΣ(゚∀゚ノ)ノキャー



たぶん、たぶんですけど、ヨーグルトメーカーだとできん・・・と決めつけてる
サーモンのコンフィなんざ、飲み物ですよ、マジで
コンフィは鼻から食べても大丈夫(^^)
そんな感じで、なぜか発酵調理に目覚めてる俺っす
熱しやすくアレしやすいって俺なんで、すぐに飽きますから( *´艸`)
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